Cikkszám: MIX
A MIX sorozat a statikus sütők családjába tartozik, magas hőstabilitásuknak köszönhetően ideálisak a pékáru és meleg ételek elkészítéséhez is.
A hamugyűjtőfiók megkönnyíti a tisztítási műveleteket, javítja a fa égését és a higiénikus sütési környezetet.
A nagy tűzálló tömeg és szigetelés célja a hatékonyság növelése, valamint az üzemeltetési költségek és a hőveszteség csökkentése.
Külön fűthető az alsó sütőlap termosztatikus hőmérséklet-szabályozással.
Az alaplap felmelegítésére kifejlesztett hő visszakerül a kupola belsejébe, újra felhasználva, gazdaságosabbá téve a sütő használatát.
A MIX sorozat 5 méretben (100, 110, 130, 150, 180) és 5 kivitelben kapható.
3 különböző elrendezés áll rendelkezésre: Standard, Cupola, Vulcano.
A Cupola és a Vulcano változatokhoz két különböző felület érhető el: Basic és Mosaico.
A „Cupola Base” vagy „Vulcano Base” összeállítás a megrendelő által választott színes vakolattal (Coccio Pesto) kivitelezhető. A „Cupola Mosaico” vagy „Vulcano Mosaico” összeállítás természetes kőmozaikból vagy a megrendelő által szállított kerámiából készül.
A természetes kövek kombinációinak és színeinek széles választéka áll rendelkezésre mozaik változatban. A "Cupola és Vulcano" összeállítás egy további szigetelő burkolat készítésével készült tégla anyagból, amely tovább optimalizálja a sütő szigetelését.
A standard összeállítás készülhet rozsdamentes acélból vagy festett fémből.
Igény szerint kérhető két speciális konfiguráció „Sorrentino típusú” sütőfelülettel nápolyi stílusú pizzák sütéséhez, vagy „Casereccio” kenyér sütéséhez.
Igény szerint elérhető a Standard és Cupola változat 100, 110, 130 és 150 méretben, rusztikus elülső ívben, szabad téglában. Igény szerint analóg vezérlőrendszer termosztatikus hőmérséklet-szabályozással.
A MIX sorozat előnyei
A MIX sütők speciálisan Morello Forni által tervezett, karbantartást nem igénylő, gázégőkkel ellátott segédrendszerrel vannak felszerelve.
A kombinált működés azt is lehetővé teszi, hogy a sütőt csak fával használja.
Könnyű használat az Inteltouch System vezérlő érintőképernyőnek köszönhetően.
A szabványos Inteltouch rendszer lehetővé teszi a sütő fejlett és egyszerűsített kezelését, speciális Morello Forni Firmware alkalmazásával, mint például a kettős automatikus vagy kézi üzemmód, valamint a különféle segédprogramok.
Az alaplapégők automatikus működési rendszere minimalizálja a fogyasztást és csökkenti a fafogyasztást
A külső hamugyűjtőfiók jobb sütési higiéniát és optimális faégést tesz lehetővé.
Elő van készítve a Volta égő fogadására és így az FG modellre való átállásra.
Nagyobb hőstabilitása a sütőnek a kombinált fa- és gáztüzelő rendszernek köszönhetően.
Nagyobb termelékenységet biztosít a hagyományos fatüzelésű kemencékhez képest.
Csökkentett részecskekibocsátás a légkörbe a kevesebb fa használatának köszönhetően.
A természetes kőből készült nagy elülső polc jobb megkönnyíti a munkafolyamatokat.
Az irányított külső lámpa kifejezetten magas hőmérséklethez készült (opcionális a standard változatban) javítja a belső láthatóságot sütés közben.
A szilárd, fémcsőből készült állvány lehetővé teszi a sütő emelőtargoncákkal történő mozgatását.
Minimális technikai segítség szükséges.
Szólj hozzá elsőként!
