Vendéglátóipari gépek kis- és nagykereskedelme

Profi gépek, profi vendéglátósoknak

Kategóriák

MORELLO FORNI termékek

Pizzakészítés eszközei

PIRA faszenes sütők, grill

FONTANA FORNI termékek

BRADLEY termékek

BOLTI Hűtők

Kemencék, sütők

FIREX termékek

Sütés-főzés

Hűtés, fagyasztás

Előkészítés

SNACK készülékek

Jéggépek

Mosogatás

Rozsdamentes termékek, méretre gyártása

Önkiszolgáló pultrendszer tartozékai

Melegentartás

Csomagolás kellékei

Bár gépek

Nagykonyhai eszközök, edényzet

Légtechnika

Egyéb kellékek és kiegészítők

Szezonális akcióink, újdonságaink

Nyitvatartás

Hétfőtől péntekig 9-15h-ig.

Helyszín: 2310 Szigetszentmiklós

Bádogos u. 11.

Hasonló termékek

Top termékek

7cm Kelesztőláda

7cm Kelesztőláda Nettó ár: 11,30 €
Bruttó ár: 14,35 €

Kelesztőláda fedél

Kelesztőláda fedél Nettó ár: 9,00 €
Bruttó ár: 11,43 €

Perforált sütő lemez

Perforált sütő lemez Nettó ár: 12,00 €
Bruttó ár: 15,24 €

Fa- és elektromos tüzelésű kemence

Fa- és elektromos tüzelésű kemence
Fa- és elektromos tüzelésű kemence
Fa- és elektromos tüzelésű kemence
Fa- és elektromos tüzelésű kemence
Fa- és elektromos tüzelésű kemence
Értékelés:

Cikkszám: MIXe

A MIXe sorozat a statikus sütők családjába tartozik, magas hőstabilitásuknak köszönhetően ideálisak a pékáru és meleg ételek elkészítéséhez is.

Ebben a típusú sütőben a fatüzlés egy elektromos alsó fűtéssel van kiegészítve, melynek köszönhetően sokkal egyenletesebb a hőeloszlás. A sütő működhet kizárólag fával vagy fa és elektromos áram kombinációjával.

A nagy tűzálló tömeg és szigetelés célja a hatékonyság növelése, valamint az üzemeltetési költségek és a hőveszteség csökkentése.

Külön fűthető az alsó sütőlap termosztatikus hőmérséklet-szabályozással.

Az alaplap felmelegítésére kifejlesztett hő visszakerül a kupola belsejébe, újra felhasználva, gazdaságosabbá téve a sütő használatát.

 

 A MIX sorozat 5 méretben (100, 110, 130, 150) és 4 kivitelben kapható.

   3 különböző elrendezés áll rendelkezésre: Standard, Cupola, Vulcano.

   A Cupola és a Vulcano változatokhoz két különböző felület érhető el: Basic és Mosaico.

   A „Cupola Base” vagy „Vulcano Base” összeállítás a megrendelő által választott színes vakolattal (Coccio Pesto) kivitelezhető.    A „Cupola Mosaico” vagy „Vulcano Mosaico” összeállítás természetes kőmozaikból vagy a megrendelő által szállított kerámiából készül.

   A természetes kövek kombinációinak és színeinek széles választéka áll rendelkezésre mozaik változatban.    A "Cupola és Vulcano" összeállítás egy további szigetelő burkolat készítésével készült tégla anyagból, amely tovább optimalizálja a sütő szigetelését.

   A standard összeállítás készülhet rozsdamentes acélból vagy festett fémből.

   Igény szerint kérhető két speciális konfiguráció „Sorrentino típusú” sütőfelülettel nápolyi stílusú pizzák sütéséhez, vagy „Casereccio” kenyér sütéséhez.

   Igény szerint elérhető a Standard és Cupola változat 100, 110, 130 és 150 méretben, rusztikus elülső ívben, szabad téglában.   Igény szerint analóg vezérlőrendszer termosztatikus hőmérséklet-szabályozással.

 

A MIX sorozat előnyei

A MIX sütők speciálisan Morello Forni által tervezett, karbantartást nem igénylő, fűtőszálakkal ellátott segédrendszerrel vannak felszerelve.

A kombinált működés azt is lehetővé teszi, hogy a sütőt csak fával használja.

Könnyű használat az Inteltouch System vezérlő érintőképernyőnek köszönhetően.

A szabványos Inteltouch rendszer lehetővé teszi a sütő fejlett és egyszerűsített kezelését, speciális Morello Forni Firmware alkalmazásával, mint például a kettős automatikus vagy kézi üzemmód, valamint a különféle segédprogramok.

   Az alaplap fűtőszálai automatikus működési rendszere minimalizálja a fogyasztást és csökkenti a fafogyasztást

A külső hamugyűjtőfiók jobb sütési higiéniát és optimális faégést tesz lehetővé.

Elő van készítve a gázégő fogadására.

Nagyobb hőstabilitása a sütőnek a kombinált fa- és gáztüzelő rendszernek köszönhetően.

Nagyobb termelékenységet biztosít a hagyományos fatüzelésű kemencékhez képest.

Csökkentett részecskekibocsátás a légkörbe a kevesebb fa használatának köszönhetően.

A természetes kőből készült nagy elülső polc jobb megkönnyíti a munkafolyamatokat.

Az irányított külső lámpa kifejezetten magas hőmérséklethez készült (opcionális a standard változatban) javítja a belső láthatóságot sütés közben.

A szilárd, fémcsőből készült állvány lehetővé teszi a sütő emelőtargoncákkal történő mozgatását.  

Minimális technikai segítség szükséges.

 

mixe_muszaki-adatok.pdf

+ Véleményt írok
A termékhez még nincs hozzászólás.
Legyen Ön az első hozzászóló!