A gyorshűtő használata számos előnnyel jár a vendéglátóipari vállalkozások számára. Segít megelőzni a baktériumfertőzést, és hosszabb ideig a lehető legmagasabb szinten tartani az ételek minőségét. A termékek gyors hűtésével vagy fagyasztásával megakadályozza a durva kristályok kialakulását. Emellett minimális az íz-, nedvesség- és súlyveszteség. A gyorshűtő használatával hosszabb ideig tárolhatja az elkészített ételeket, és kevesebb élelmiszerhulladék keletkezik. Ez a gyorshűtő GN tálcákkal vagy Bakerynorm tálcákkal használható. Beletehet 5 x 1/1 vagy 40 x 60 Bakerynorm tálcát. Ezeket nem szállítjuk, de külön megrendelhetők.
Gyors hűtés és fagyasztás
Amint egy tál ételt beletesz ebbe a professzionális gyorshűtőbe, az azonnal elkezdi lehűteni azt. Az ételek 90 percen belül 3ºC-ra hűlhetnek le, és körülbelül négy óra múlva tovább hűlhetnek, majd -18ºC-on lefagyaszthatók. A kívánt hőmérséklet az intelligens digitális hőmérséklet-szabályozóval állítható be. Ez a gyorshűtő maghőmérővel is rendelkezik, és legfeljebb 32ºC-os környezeti hőmérsékletű környezetben is használható. Ha el kell helyeznie ezt a készüléket, például a könnyebb tisztítás érdekében, az sem jelent problémát. Kerekeken van, hogy megkönnyítse ennek a prémium minőségű berendezésnek a szállítását. A készüléket antibakteriális gumitömítéssel ellátott, önzáró ajtóval látták el, és a gyorshűtő belsejében minden sarkot lekerekítettek a könnyebb tisztítás érdekében. A hűtőrendszer vízpárologtatóból áll, a felhasznált hűtőközeg pedig R290, amely mentes a CFC-től. Ez a gyorshűtő automatikus leolvasztási funkcióval is rendelkezik.
Könnyen tisztítható
Ha ezt a készüléket szeretné tisztítani, akkor először le kell olvasztani. A hűtőben a hőmérsékletnek meg kell egyeznie a környezeti hőmérséklettel, mielőtt elkezdené a tisztítást. A gyorshűtő leolvasztása után egy nedves ruhával, meleg vízzel és enyhe tisztítószerrel törölje át az egészet, és alaposan tisztítsa meg a készüléket. Igyekezzen a lehető legkevesebb vizet használni, hogy a gép bevonata jó állapotban maradjon, és megelőzze a rozsdásodást a belsejében. A tisztítás után szárítson meg mindent egy puha ruhával, mielőtt a készüléket ismét csatlakoztatná a tápegységhez.
Jellemzők
- Mobil (kerekeken)
- Automatikus leolvasztás
- Hűtővíz elpárologtató
- R290 hűtőközeg, CFC-mentes
- Luxus kivitel süllyesztett fogantyúval
- Intelligens digitális hőmérséklet-szabályozás
- Maximális környezeti hőmérséklet 32ºC
- Kompakt, 6 cm-es védőszigetelés
- Önzáró ajtó antibakteriális gumitömítéssel
- Rozsdamentes acél ház rozsdamentes acél belsővel (AISI 304)
Termékleírások
- Nettó súly: 130 kg
- Belső méretek: Szélesség 67 x magasság 40 x magasság 39 cm
- Külső méretek: Sz80 x D80 x H93cm
- Gyorshűtés: 70 °C-ról 3 °C-ra 90 perc alatt 20 kg esetében
- Gyorsfagyasztás: 70 °C-ról -18 °C-ra 240 percen belül 15 kg esetében
- 230V / 50Hz / 1 fázis 750W
