Ipari pizzakemence specialista

Ipari Konyha Gép

Kategóriák

MORELLO FORNI termékek

MARANA FORNI

TUTTO FORNO kemencék

MORETTI FORNI kemencék

PIRA faszenes sütők, grill

FONTANA FORNI termékek

GIORIK Kombisütők

BRADLEY termékek

BOLTI Hűtők

Kemencék, sütők

FIREX termékek

Sütés-főzés

Hűtés, fagyasztás

Pizzakészítés eszközei

Előkészítés

SNACK készülékek

Jéggépek

Mosogatás

Rozsdamentes termékek, méretre gyártása

Önkiszolgáló pultrendszer tartozékai

Melegentartás

Csomagolás kellékei

Bár gépek

Nagykonyhai eszközök, edényzet

Légtechnika

Egyéb kellékek és kiegészítők

Szezonális akcióink, újdonságaink

Nyitvatartás

Hétfőtől péntekig 9-15h-ig.

Helyszín: 2310 Szigetszentmiklós

Bádogos u. 11.

Hasonló termékek

Top termékek

7cm Kelesztőláda

7cm Kelesztőláda Nettó ár: 10,00 €
Bruttó ár: 12,70 €

Kelesztőláda fedél

Kelesztőláda fedél Nettó ár: 9,00 €
Bruttó ár: 11,43 €

Perforált sütő lemez

Perforált sütő lemez Nettó ár: 16,00 €
Bruttó ár: 20,32 €

GENIUS - Rotoforno

GENIUS - Rotoforno
GENIUS - Rotoforno
GENIUS - Rotoforno
GENIUS - Rotoforno
GENIUS - Rotoforno
Értékelés:

Cikkszám: MFGEN

GENIUS - Rotoforno

 

Teljesen független sütés

Bárki elkészíthet nem akármilyen pizzát. Miközben a Zseni süt, a pizzakészítőknek csak annyi a dolguk, hogy kivegyék az előttük elhaladó pizzát, és egy másikat tegyenek a helyére, majd a következőt, és így tovább. Ez egy folyamatos, lineáris munkaciklus.

 

Egy pizzasütő mester paraméterei

- Idő

- Sütési hőmérséklete

- Lángerősség

A Genius automatikusan kezeli ezt a három algoritmust a pizza típusa szerint, és lehetővé teszi, hogy mindig egyetlen sütőlap-forgatással sütés közben süssön.

A Genius mindig tudja, mit kell tennie a legjobb eredmény eléréséhez a legkevesebb gáz vagy fa felhasználásával. Egyre több franchise-lánc használja világszerte a Geniust.

 

Sütési minőség

Mindig tökéletes sütés, garantáltan nagyon magas termelési teljesítmény esetén is. A cégnél – ahol kifejezetten a Marana kemencéket híressé tevő köveket használták – elvégzett tesztek eredménye ez a hagyományos kemencéé, amely bármilyen típusú pizzához alkalmas, nem csak nápolyi típusúhoz.

 

Gyors kiszolgálás

A Genius gyorsabban szolgálja ki az ügyfeleket. A Genius a pizzakészítők feladatait is megkönnyíti és egyszerűsíti a munkájukat, így kiküszöböli az állásidőt. Így a csúcsidőszakokban a Genius lehetővé teszi az ügyfelek gyorsabb kiszolgálását, jelentősen csökkentve a várakozási időt.

 

Sütési minőség

A sütőkamrában a hő egyenletesen oszlik el a forgásnak köszönhetően, így garantált az egyenletes sütés, soha nem keletkezik nyers vagy megégett kéreg. A Rotoforno modellek olyan rendszerekkel vannak felszerelve, amelyek mindig melegen tartják a sütőlapot.

 

Nagy hatékonyságú kövek

3200 kg/m3, szemben egy normál tűzálló anyag 1800/2400-as értékével, mechanikai ellenállási és kopásállósági jellemzői háromszor magasabbak, mint a porfíré. Nagy sűrűségű tűzálló kőzet, amely nagyon jó hőtároló, -átadó és -visszanyerési teljesítményt biztosít. Hosszú élettartam garantált.

 

Választható sütő felület

Mikroperforált sütőfelület

 

Bárhová telepíthető

A Fisso120 előre telepítve szállítható, vagy a helyszínen is telepíthető, így olyan helyekre is telepíthető, ahol mindössze 70 cm széles a bejárat.

 

ÜZEMELÉS: FATÜZELÉS, GÁZÜZEMŰ

MÉRETEK: 110, 130, 150

VÁLASZTHATÓ KIVITELEK: Csiszolt színes, RAL színes, Natúr durva felülettel

Tanganello – 110, 130, 150

GEA – 150

 

+ Véleményt írok
A termékhez még nincs hozzászólás.
Szólj hozzá elsőként!