Vendéglátóipari gépek kis- és nagykereskedelme

Kategóriák

Szezonális akcióink, újdonságaink

Kemencék, sütők

Sütés-főzés

Hűtés, fagyasztás

Előkészítés

SNACK készülékek

Jéggépek

Mosogatás

Rozsdamentes termékek, méretre gyártása

Önkiszolgáló pultrendszer tartozékai

Melegentartás

Csomagolás kellékei

Bár gépek

Nagykonyhai eszközök, edényzet

Légtechnika

Egyéb kellékek és kiegészítők

Nyitvatartás

Kedves Vendégeink!

A Koronavírusra való tekintettel, boltunk megváltozott nyitvatartással fogadja Önöket.

Új nyitva tartás:

Hétfőtől péntekig 9-15h-ig.

Helyszín:
1119 Budapest, Andor utca 60

Hasonló termékek

MORELLO elektromos forgó …

MORELLO elektromos forgó kemence Nettó ár: 11.000,00 €
Bruttó ár: 13.970,00 €

Top termékek

Kelesztőláda 600*400mm

Kelesztőláda 600*400mm Nettó ár: 9,20 €
Bruttó ár: 11,68 €

Kelesztőláda fedél

Kelesztőláda fedél Nettó ár: 8,10 €
Bruttó ár: 10,29 €

Pizzasütő rács 33cm

Pizzasütő rács 33cm Nettó ár: 3,60 €
Bruttó ár: 4,57 €

MORELLO elektromos forgó kemence

MORELLO elektromos forgó kemence
MORELLO elektromos forgó kemence
MORELLO elektromos forgó kemence
MORELLO elektromos forgó kemence
MORELLO elektromos forgó kemence
MORELLO elektromos forgó kemence
MORELLO elektromos forgó kemence
MORELLO elektromos forgó kemence
Értékelés:

Cikkszám: FRV100VUL

MORELLO elektromos forgó kemence Vulcano mozaik

Az FRV100 E-vento kétségtelenül az elmúlt évek leginnovatívabb elektromos kemencéje. A legjelentősebb nemzetközi kiállításokon is bemutatták már, füstcsövek nélkül működik. A sütési ideje rendkívül gyors és legalább 5-6 pizzát süthetünk egyszerre (ha a pizza átmérője 30 cm). A termék esztétikus megjelenésében és könnyű kezelhetőségében a faszenes kemencékhez hasonló.  Ez a modell ideális az olyan pizzák elkészítéséhez, melyek magas színvonalú előkészítést igényelnek, legyen szó hagyományos, házhoz szállított, vagy éttermi menün szereplő pizzáról. Kitűnően alkalmazkodik a különböző környezeti feltételekhez köszönhetően a széles formaválasztéknak és az egyedi kupola alakzatoknak, melyek készülhetnek Palladiana mozaikból vagy antik hatású fémből, henger alakzattal. Ez a kemence nemcsak esztétikus megjelenésével emelkedik ki a többi közül, de ámulatba ejtette már az összes profi szakembert akik nemzetközi kiállításokon ismerkedtek és dolgoztak is vele. Legalább két profi szakács közreműködésével 100 pizza készíthető óránként, ez a kemence maximális teljesítménye.  A hagyományosan fűtött forgó gépalap garantálja a minimum hőmérséklet elérését, mely biztosítja az egyenletes sütést. Ezt a technológiát vállalatunk szabadalmaztatta. A mesterségesen keringetett levegő optimalizálja a sütést és csökkenti a kiadásokat. A kemence körülbelül 900kg súlyú tűzálló teste és a belső terület speciálisan kialakított geometrikus formája páratlan hőmérsékleti stabilitást biztosít. Tizenkét óra leforgása alatt a hőmérséklet minimálisan csökken. A belső, 400 °C-os hatékony hőmérsékletre, minimális energiafogyasztás mellett, csupán 20 perc alatt melegszik fel a kemence.
 
A rugós ajtó és az ergonomikus fogantyúk megkönnyítik a kemence folyamatos nyitását és zárását. Az automata mechanizmus szabályozza és ellenőrzi a levegő áramlását és megakadályozza a hő veszteséget amikor a kemence ajtaja nyitva van. A csúcstechnológiás hálózati vezérlésben és szabályozási rendszerben nincsenek forgó elemek, megelőzve az esetleges károkat és kopásokat, ezáltal könnyebb karbantartani és gazdaságosabb paraméterekkel rendelkezik. A Morello Forni mérnökei által kifejlesztett és korszerűsített speciális technológiának köszönhetően, a szoftver automatikusan biztosítja és szabályozza a kemence termosztatikus funkcióit működés közben.  Végül de nem utolsó sorban a speciális INTELTOUCH érintőképernyő segítségével a különböző előkészítési programok igény szerint beállíthatóak: az időzítő, a teljesítmény, a sütési intenzitás mind-mind a szakács igényeihez alkalmazkodva beprogramozható. Ezt még egyetlen kemencénél sem alkalmazták korábban. Az füstölő opció, mely egy különleges elem, lehetővé teszi hogy az EVENTO kemencében sült pizzán érződjön a fa különleges illata. Az EVENTO kemencével a Morello Forni jobb sütést és karbantartást garantál.  
 

Műszaki adatok:

Belső átmérő: 100cm

Külső méret: 120*137*180cm

Süthető pizzák száma: 6 db 30cm-es

Óránként süthető pizzák száma: 90db

Teljesítmény: 15kW

Feszültség: 400V

Súly 850kg

Nettó ár: 12.500,00 €
Bruttó ár: 15.875,00 €

+ Véleményt írok
A termékhez még nincs hozzászólás.
Szólj hozzá elsőként!